Safran München

Vorspeisen

Krabbencocktail Bombay

mit kleinem Naan-Brot

6,90 €

Vegetable Pakora

frisches, gemischtes Gemüse

5,90 €

Onions Bhaji

gewürzte, frittierte Zwiebelringe

5,90 €

Paneer Pakora

frischer, hausgemachter Käse

6,50 €

Fish Pakora

zartes Seelachsfilet

6,50 €

Jheenga Pakora

gewürzte, frittierte Riesengarnelen

9,90 €

Chicken Pakora

zartes Hühnerfleisch

6,50 €

Vegetable Samosa (2 Stück)

mit frischem Gemüse gefüllt

6,90 €

Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)

15,90 €

Suppen

Dal Shorba

indische Linsensuppe

3,90 €

Muligatany (scharf)

exotische Suppe mit Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis

4,90 €

Sabzi Shorba

indische Gemüsesuppe

4,10 €

Lachsan Shorba

indische Knoblauchsuppe

4,90 €

Chicken Shorba

indische Hühnerfleischsuppe

4,90 €

Indische Hummer-Creme Shorba

mit Sherry

5,90 €

Tomatensuppe

würzige indische Tomatensuppe

4,90 €

Salate

Chicken Chana Chat Delhi

indischer Hühnerfleisch- und Kichererbsensalat

6,90 €

Salat Saison

gemischter Salat mit French-Dressing

4,50 €

Tomatensalat

mit Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing

4,90 €

Salat Safran

gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse, Mais und Haus-Dressing

8,50 €

Salat Indisch

mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurt-Dressing

8,50 €

Tandoori Gerichte

Tandoori Chicken

mariniertes Hähnchen nach nordindischem Rezept

14,90 €

Chicken Tikka

zarte marinierte und gegrillte Hühnerfleischstücke

14,90 €

Haryali Malai Kabab

zartes mariniertes Hühnerfleisch mit Spinat-Minze-Koriandersauce

14,90 €

Achari Chicken Tikka (pikant)

zartes mariniertes und gegrilltes Hühnerfleisch mit Obst und Gemüse nach traditioneller Art

15,90 €

Mutton Sheekh Kabab

frisches gehacktes Lammfleisch mit Knoblauch, Ingwer und Koriander

17,90 €

Botti Kabab

zartes mariniertes Lammfleisch vom Spieß

18,50 €

Vegetable Tandoori

hausgemachter Käse mit Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Ananas, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt

14,90 €

Fisch Tikka

frisches Seelachsfilet mit Joghurt und Gewürzen knusprig gegrillt

15,50 €

Jheenga Tandoori

Riesengarnelen ohne Schale mit Joghurt und Gewürzen knusprig gegrillt

25,90 €

Mix-Grill-Platte

eine Mischung aus allen Tandoori-Gerichten

23,90 €

Safran-Teller

gebratenes Hühner- und Lammfleisch mit frischem Gemüse, Reis und Nan

18,90 €

Chicken-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.

Punjabi Chicken Curry

zartes Hähnchenfleisch mit nordindischer Currysauce

13,90 €

Chicken Badam Pasanda

zartes Hähnchenfleisch mit Nusssauce, Kokosflocken und gemahlenen Mandeln

14,90 €

Chicken Sabzi

zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischen Gemüse

13,90 €

Karahi Murgh

gebratenes Hühnerfleisch mit Currysauce

13,90 €

Chicken Jalfrezi (scharf)

Hühnerfleisch ohne Knochen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

14,50 €

Chicken Vindaloo (sehr scharf)

Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa und Safran-Basmatireis

14,90 €

Butter Chicken

zartes Hühnerfleisch mit Butter-Tomatensauce und Safran-Basmatireis

13,90 €

Tandoori Chicken Masala

zartes Hühnerfleisch mit Masalasauce

14,90 €

Murgh Nilgiri

zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, Minze, verschiedenen Kräutern, grünem Chili und Kokosnussmilch

14,90 €

Chicken Saag

zartes Hühnerfleisch mit indischem Spinat auf berühmte nordindische Art, dazu Safran-Basmatireis

13,90 €

Mango Chicken

zartes Hühnerfleisch in Mango-Safran-Cashewnusssauce

14,50 €

Banana Chicken

zartes Hühnerfleisch in Bananen-Safran-Cashewnusssauce mit Safran-Basmatireis

14,90 €

Chili Chicken (scharf)

zartes Hühnerfleisch mit Paprika und Zwiebeln nach berühmter nordindischer Art

14,90 €

Garlic Chicken (scharf)

Knoblauch-Hühnerfilet in Knoblauch-Currysauce

14,90 €

Beef-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.

Beef Curry

zartes Rindfleisch mit Currysauce

13,90 €

Beef Masala

zartes Rindfleisch mit Masalasauce

14,90 €

Beef Sabzi

Rindfleischstücke mit frischem Gemüse und kräftiger Sauce

13,90 €

Beef Saag

Rindfleischstücke mit indischem Spinat nach berühmter nordindischer Art

13,90 €

Beef Bhunna

zartes Rindfleisch mit Tomaten, Röstzwiebeln und kräftiger Sauce

13,90 €

Beef Vindaloo (sehr scharf)

zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

14,90 €

Mango Beef

zartes Rindfleisch mit Mango-Safran-Cashewsauce

14,90 €

Banana Beef

zartes Rindfleisch mit Bananen-Safran-Cashewsauce

14,90 €

Lamm-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.

Madrasi Lamm Curry

zartes Lammfleisch mit nordindischer Currysauce

13,90 €

Rogan Josh

zartes Lammfleisch mit Rogan-Currysauce

13,90 €

Mughlai Meat

zartes Lammfleisch mit Mandel-Safran-Sahnesauce

13,90 €

Bhunna Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Tomaten, Röstzwiebeln und kräftiger Sauce

13,90 €

Saag Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art

13,90 €

Mutton Khumb Wala

zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce

14,90 €

Mutton Vindaloo (sehr scharf)

zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

14,90 €

Karahi Ghosht

gebratenes Lammfleisch mit Currysauce

14,90 €

Mutton Nilgiri

zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, verschiedenen Kräutern und Kokosnussmilch

15,90 €

Lamm Jalfrezi (scharf)

gebratenes zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

14,90 €

Dahi Ghosht

zartes Lammfleisch mit Curry-Joghurt-Mandelsauce

13,90 €

Lamm Boti Masala

zartes Lammfleisch mit Masalasauce

17,90 €

Mango Lamm

zartes Lammfleisch mit Mango-Safran-Cashewsauce

14,90 €

Banana Lamm

zartes Lammfleisch mit frischer Bananen-Safran-Cashewsauce

14,90 €

Fisch-Spezialiäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.

Fisch Chili (sehr scharf)

Seelachsfilet mit Chilisauce

14,90 €

Fisch Masala

Seelachsfilet nach ostindischer Art

14,90 €

Jheenga Curry

Riesengarnelen ohne Schale mit Currysauce und feinen Gewürzen

22,90 €

Jheenga Masala

Riesengarnelen ohne Schale mit kräftiger Masalasauce

22,90 €

Jheenga Khumb Wala

Riesengarnelen ohne Schale mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce

22,90 €

Jheenga Mango

Riesengarnelen ohne Schale mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce

22,90 €

Vegetarische Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.

Bombay Alu (sehr scharf)

Kartoffeln mit kräftiger Zitronengrassauce

11,50 €

Shahi Paneer

hausgemachter Käse mit Butter-Tomaten-Sahnesauce

14,50 €

Saag Paneer

indischer Spinat mit hausgemachtem Käse

11,90 €

Shahi Baigan

Auberginen mit hausgemachtem Käse, Ingwer und Mandelsauce

12,90 €

Sabzi Kofta

Gemüseklößchen mit würziger Currysauce

11,90 €

Chana Masala

Kichererbsen mit Currysauce, frischen Tomaten und Ingwer

11,90 €

Dal Makhni

indisches Nationalgericht mit Linsen und Butter

11,50 €

Karahi Paneer

frischer, gebratener, hausgemachter Käse mit Currysauce und Safran-Basmatireis

13,50 €

Bhindi Masala

frisches indisches Okragemüse mit kräftiger Sauce

13,50 €

Mixed Vegetables (pikant)

gemischtes frisches Gemüse

11,90 €

Baingan Ka Bharta

frische pürierte Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten

12,90 €

Reis-Spezialitäten

Alle Gerichte werden mit Mandeln und Rosinen zubereitet.

Mutton Biryani

mit Lammfleisch

13,90 €

Chicken Biryani

mit Hühnerfleisch

13,90 €

Beef Biryani

mit Rindfleisch

13,90 €

Vegetable Biryani

mit frischem gemischtem Gemüse

12,90 €

Shajahan Biryani

mit Hühnerbrust, Lammfleischstreifen, Shrimps und Nüssen

16,50 €

Jheenga Biryani

mit Riesengarnelen

22,90 €

Thalis

Vegetable Thali

mit drei verschiedenen Gemüsegerichten, Raita, Salat und Basmatireis

14,90 €

Vegetable Thali (für 2 Personen)

mit sechs verschiedenen Gemüsegerichten

29,90 €

Safran Thali

mit zwei verschiedenen Fleischgerichte, einem Gemüsegericht, Raita, Salat, Naan und Basmatireis

17,90 €

Fisch Thali

drei verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat und Basmatireis

19,90 €

Swagat Thali (für zwei Personen)

mit vier verschiedenen Fleischgerichten und zwei verschiedenen Gemüsegerichten

34,90 €

Tandoori-Brot-Spezialitäten

Nan

Hefeteigbrot

3,20 €

Chili Nan (scharf)

Hefeteigbrot mit frischer Chili

3,50 €

Ginger Nan

Hefeteigbrot mit frischem Ingwer

3,50 €

Koriander Nan

Hefeteigbrot mit frischen Korianderblättern

3,50 €

Butter Nan

Hefeteigbrot mit Butter

3,50 €

Roti

Vollkornfladenbrot

2,90 €

Prantha

mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

3,60 €

Mint Prantha

mit frischer Minze

3,90 €

Vegetable Prantha

mit frischen Gemüse

4,50 €

Paneer Kulcha

Hefeteigbrot mit hausgemachtem Käse

4,50 €

Onion Kulcha

Hefeteigbrot mit Zwiebeln

3,70 €

Lachsan Kulcha

Hefeteigbrot mit Knoblauch

3,70 €

Keema Nan

Hefeteigbrot mit Lammhackfleisch und Rosinen

6,50 €

Pashawari Nan

Hefeteigbrotmit Hühnerfleisch und Rosinen

6,50 €

Pappad (zwei Stück)

Linsenwaffeln mit drei verschiedenen Saucen

2,80 €

Beilagen

Plain Dahi

einfacher Joghurt

2,30 €

Alu Raita

Kartoffel-Joghurt

3,90 €

Kheere Ka Raita

Gurken-Joghurt

3,90 €

Mushroom Bhaji

Zwiebeln und Champingons mit würziger Sauce

7,90 €

Saag Alu

Kartoffeln mit Spinat

7,90 €

Jeera Alu

Kartoffeln mit würziger Sauce

7,90 €

Alu Gobhi

Blumenkohl und Kartoffeln mit würziger Sauce

7,90 €

Paneer Bhujia

hausgemachter indischer Käse mit grünem Chili und Ingwer

7,90 €

Pulao Rice

Basmatireis nach Moghul-Art

6,50 €

Dessert

Mangocreme

mit Vanilleeis

6,50 €

Gajar Halwa

geriebene Karotten mit Mandeln, Pistazien und Honig

5,60 €

Firni

Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und anderen Nüssen

5,90 €

Kulfi

Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien

5,90 €

Gulab Jamun

Milch-Quarkbällchen mit Honig gebacken

5,60 €

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