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SAFRAN MüNCHEN
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Fisch-Spezialiäten
Vegetarische Spezialitäten
Reis-Spezialitäten
Thalis
Tandoori-Brot-Spezialitäten
Beilagen
Desserts
Vorspeisen
Krabbencocktail Bombay
mit kleinem Naan-Brot
8,90 €
Vegetable Pakora
frisches, gemischtes Gemüse
7,90 €
Onions Bhaji
gewürzte, frittierte Zwiebelringe
7,90 €
Paneer Pakora
frischer, hausgemachter Käse
7,50 €
Fish Pakora
zartes Seelachsfilet
7,50 €
Jheenga Pakora
gewürzte, frittierte Riesengarnelen
13,90 €
Chicken Pakora
zartes Hühnerfleisch
7,50 €
Vegetable Samosa (2 Stück)
mit frischem Gemüse gefüllt
8,90 €
Gemischter Vorspeisenteller (für 2 Personen)
18,90 €
Suppen
Dal Shorba
indische Linsensuppe
4,90 €
Muligatany (scharf)
exotische Suppe mit Linsen, Hühnerfleisch, Curryblättern und Reis
5,90 €
Sabzi Shorba
indische Gemüsesuppe
5,50 €
Lachsan Shorba
indische Knoblauchsuppe
6,90 €
Chicken Shorba
indische Hühnerfleischsuppe
6,90 €
Indische Hummer-Creme Shorba
mit Sherry
8,90 €
Tomatensuppe
würzige indische Tomatensuppe
6,50 €
Salate
Salat Saison
gemischter Salat mit French-Dressing
6,90 €
Tomatensalat
mit Zwiebeln und Essig-Öl-Dressing
7,50 €
Salat Safran
gemischter Salat mit Shrimps, Ananas, Käse, Mais und Haus-Dressing
9,90 €
Salat Indisch
mit gebratenen Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln und Joghurt-Dressing
9,90 €
Tandoori Gerichte
Tandoori Chicken
mariniertes Hähnchen nach nordindischem Rezept
16,90 €
Chicken Tikka
zarte marinierte und gegrillte Hühnerfleischstücke
16,90 €
Haryali Malai Kabab
zartes mariniertes Hühnerfleisch mit Spinat-Minze-Koriandersauce
16,90 €
Achari Chicken Tikka (pikant)
zartes mariniertes und gegrilltes Hühnerfleisch mit Obst und Gemüse nach traditioneller Art
17,90 €
Mutton Sheekh Kabab
frisches gehacktes Lammfleisch mit Knoblauch, Ingwer und Koriander
24,90 €
Botti Kabab
zartes mariniertes Lammfleisch vom Spieß
24,90 €
Vegetable Tandoori
hausgemachter Käse mit Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln, Zucchini, Ananas, Auberginen und Paprika am Spieß gegrillt
17,90 €
Fisch Tikka
frisches Seelachsfilet mit Joghurt und Gewürzen knusprig gegrillt
19,90 €
Jheenga Tandoori
Riesengarnelen ohne Schale mit Joghurt und Gewürzen knusprig gegrillt
29,90 €
Mix-Grill-Platte
eine Mischung aus allen Tandoori-Gerichten
29,90 €
Safran-Teller
gebratenes Hühner- und Lammfleisch mit frischem Gemüse, Reis und Nan
21,90 €
Chicken-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.
Punjabi Chicken Curry
zartes Hähnchenfleisch mit nordindischer Currysauce
15,90 €
Chicken Badam Pasanda
zartes Hähnchenfleisch mit Nusssauce, Kokosflocken und gemahlenen Mandeln
16,90 €
Chicken Sabzi
zartes Hühnerfleisch mit verschiedenem frischen Gemüse
15,90 €
Karahi Murgh
gebratenes Hühnerfleisch mit Currysauce
16,50 €
Chicken Jalfrezi (scharf)
Hühnerfleisch ohne Knochen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili
16,50 €
Chicken Vindaloo (sehr scharf)
Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa und Safran-Basmatireis
16,90 €
Butter Chicken
zartes Hühnerfleisch mit Butter-Tomatensauce und Safran-Basmatireis
16,90 €
Tandoori Chicken Masala
zartes Hühnerfleisch mit Masalasauce
17,50 €
Murgh Nilgiri
zartes Hühnerfleisch mit Korianderblättern, Minze, verschiedenen Kräutern, grünem Chili und Kokosnussmilch
16,90 €
Chicken Saag
zartes Hühnerfleisch mit indischem Spinat auf berühmte nordindische Art, dazu Safran-Basmatireis
16,90 €
Mango Chicken
zartes Hühnerfleisch in Mango-Safran-Cashewnusssauce
16,90 €
Banana Chicken
zartes Hühnerfleisch in Bananen-Safran-Cashewnusssauce mit Safran-Basmatireis
16,90 €
Chili Chicken (scharf)
zartes Hühnerfleisch mit Paprika und Zwiebeln nach berühmter nordindischer Art
16,90 €
Garlic Chicken (scharf)
Knoblauch-Hühnerfilet in Knoblauch-Currysauce
16,90 €
Beef-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.
Beef Curry
zartes Rindfleisch mit Currysauce
16,90 €
Beef Masala
zartes Rindfleisch mit Masalasauce
16,90 €
Beef Sabzi
Rindfleischstücke mit frischem Gemüse und kräftiger Sauce
16,90 €
Beef Saag
Rindfleischstücke mit indischem Spinat nach berühmter nordindischer Art
16,90 €
Beef Bhunna
zartes Rindfleisch mit Tomaten, Röstzwiebeln und kräftiger Sauce
16,90 €
Beef Vindaloo (sehr scharf)
zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa
17,50 €
Mango Beef
zartes Rindfleisch mit Mango-Safran-Cashewsauce
17,50 €
Banana Beef
zartes Rindfleisch mit Bananen-Safran-Cashewsauce
17,50 €
Lamm-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.
Madrasi Lamm Curry
zartes Lammfleisch mit nordindischer Currysauce
16,90 €
Rogan Josh
zartes Lammfleisch mit Rogan-Currysauce
16,90 €
Mughlai Meat
zartes Lammfleisch mit Mandel-Safran-Sahnesauce
16,90 €
Bhunna Ghosht
gebratenes Lammfleisch mit Tomaten, Röstzwiebeln und kräftiger Sauce
16,90 €
Saag Ghosht
gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art
16,90 €
Mutton Khumb Wala
zartes Lammfleisch mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce
16,90 €
Mutton Vindaloo (sehr scharf)
zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa
16,90 €
Karahi Ghosht
gebratenes Lammfleisch mit Currysauce
16,90 €
Mutton Nilgiri
zartes Lammfleisch mit Korianderblättern, grünem Chili, Minze, verschiedenen Kräutern und Kokosnussmilch
16,90 €
Lamm Jalfrezi (scharf)
gebratenes zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili
16,90 €
Dahi Ghosht
zartes Lammfleisch mit Curry-Joghurt-Mandelsauce
16,90 €
Lamm Boti Masala
zartes Lammfleisch mit Masalasauce
23,90 €
Mango Lamm
zartes Lammfleisch mit Mango-Safran-Cashewsauce
16,90 €
Banana Lamm
zartes Lammfleisch mit frischer Bananen-Safran-Cashewsauce
16,90 €
Fisch-Spezialiäten
Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.
Fisch Chili (sehr scharf)
Seelachsfilet mit Chilisauce
17,50 €
Fisch Masala
Seelachsfilet nach ostindischer Art
17,90 €
Jheenga Curry
Riesengarnelen ohne Schale mit Currysauce und feinen Gewürzen
26,90 €
Jheenga Masala
Riesengarnelen ohne Schale mit kräftiger Masalasauce
26,90 €
Jheenga Khumb Wala
Riesengarnelen ohne Schale mit frischen Champignons, Knoblauch, Ingwer und Mandel-Safransauce
26,90 €
Jheenga Mango
Riesengarnelen ohne Schale mit frischer Mango-Safran-Cashewsauce
26,90 €
Vegetarische Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Safran-Basmatireis serviert.
Bombay Alu (sehr scharf)
Kartoffeln mit kräftiger Zitronengrassauce
11,50 €
Shahi Paneer
hausgemachter Käse mit Butter-Tomaten-Sahnesauce
14,50 €
Saag Paneer
indischer Spinat mit hausgemachtem Käse
11,90 €
Shahi Baigan
Auberginen mit hausgemachtem Käse, Ingwer und Mandelsauce
12,90 €
Sabzi Kofta
Gemüseklößchen mit würziger Currysauce
11,90 €
Chana Masala
Kichererbsen mit Currysauce, frischen Tomaten und Ingwer
11,90 €
Dal Makhni
indisches Nationalgericht mit Linsen und Butter
11,50 €
Karahi Paneer
frischer, gebratener, hausgemachter Käse mit Currysauce und Safran-Basmatireis
13,50 €
Bhindi Masala
frisches indisches Okragemüse mit kräftiger Sauce
13,50 €
Mixed Vegetables (pikant)
gemischtes frisches Gemüse
11,90 €
Baingan Ka Bharta
frische pürierte Auberginen mit Zwiebeln und Tomaten
12,90 €
Reis-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Mandeln und Rosinen zubereitet.
Mutton Biryani
mit Lammfleisch
17,90 €
Chicken Biryani
mit Hühnerfleisch
16,90 €
Beef Biryani
mit Rindfleisch
17,90 €
Vegetable Biryani
mit frischem gemischtem Gemüse
15,90 €
Shajahan Biryani
mit Hühnerbrust, Lammfleischstreifen, Shrimps und Nüssen
19,90 €
Jheenga Biryani
mit Riesengarnelen
27,90 €
Thalis
Vegetable Thali
mit drei verschiedenen Gemüsegerichten, Raita, Salat und Basmatireis
17,90 €
Safran Thali
mit zwei verschiedenen Fleischgerichte, einem Gemüsegericht, Raita, Salat, Naan und Basmatireis
19,90 €
Fisch Thali
drei verschiedene Fischgerichte, Raita, Salat und Basmatireis
21,90 €
Vegetable Thali (für 2 Personen)
mit sechs verschiedenen Gemüsegerichten
34,90 €
Safran Thali (für zwei Personen)
mit vier verschiedenen Fleischgerichten und zwei verschiedenen Gemüsegerichten
41,90 €
Tandoori-Brot-Spezialitäten
Chili Nan (scharf)
Hefeteigbrot mit frischer Chili
3,90 €
Koriander Nan
Hefeteigbrot mit frischen Korianderblättern
3,90 €
Ginger Nan
Hefeteigbrot mit frischem Ingwer
3,90 €
Butter Nan
Hefeteigbrot mit Butter
3,90 €
Nan
Hefeteigbrot
3,60 €
Roti
Vollkornfladenbrot
3,50 €
Prantha
mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter
4,50 €
Mint Prantha
mit frischer Minze
4,90 €
Vegetable Prantha
mit frischen Gemüse
5,90 €
Paneer Kulcha
Hefeteigbrot mit hausgemachtem Käse
6,50 €
Lachsan Kulcha
Hefeteigbrot mit Knoblauch
3,90 €
Onion Kulcha
Hefeteigbrot mit Zwiebeln
3,90 €
Keema Nan
Hefeteigbrot mit Lammhackfleisch und Rosinen
6,50 €
Pappad (zwei Stück)
Linsenwaffeln mit drei verschiedenen Saucen
3,50 €
Pashawari Nan
Hefeteigbrotmit Hühnerfleisch und Rosinen
6,50 €
Beilagen
Plain Dahi
einfacher Joghurt
3,90 €
Alu Raita
Kartoffel-Joghurt
4,90 €
Kheere Ka Raita
Gurken-Joghurt
4,90 €
Mushroom Bhaji
Zwiebeln und Champingons mit würziger Sauce
8,90 €
Saag Alu
Kartoffeln mit Spinat
8,90 €
Jeera Alu
Kartoffeln mit würziger Sauce
8,90 €
Alu Gobhi
Blumenkohl und Kartoffeln mit würziger Sauce
8,90 €
Paneer Bhujia
hausgemachter indischer Käse mit grünem Chili und Ingwer
9,90 €
Pulao Rice
Basmatireis nach Moghul-Art
8,50 €
Desserts
Mangocreme
mit Vanilleeis
8,50 €
Gajar Halwa
geriebene Karotten mit Mandeln, Pistazien und Honig
7,90 €
Firni
Honigmilch mit Reismehl, Mandeln, Pistazien und anderen Nüssen
7,90 €
Kulfi
Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien
7,90 €
Gulab Jamun
Milch-Quarkbällchen mit Honig gebacken
7,90 €
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